La magie des tajines

À propos

Quel est ce délicieux parfum qui embaume la cuisine? Un tajine, plat qui combine les épices orientales, le salé et le sucré. Il n´y a pas plus simple à réaliser : un plat à tajine pour une cuisson à l´étouffée, quelques ingrédients faciles à trouver. Laissez mijoter... et c'est prêt ! 50 recettes « majiques » : poulet aux pruneaux et aux amandes, cuisses de dinde aux pois chiches, caille aux dattes, agneau aux raisins secs, tajine de merguez, merlan aux petits légumes, carottes et poireaux aux raisins secs, légumes nouveaux aux abricots... Laissez la magie de l´Orient envoûter vos papilles !

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde

  • EAN

    9782754030885

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    94 Pages

  • Poids

    15 005 Ko

  • Distributeur

    Editis

  • Support principal

    ebook (pdf)

Maya Barakat-Nuq

Passionnée de cuisine, et auteur d'un grand nombre de livres de cuisine, Maya Barakat-Nuq est la maman de deux grands gourmands, qui sont ses premiers testeurs. Ses origines et son enfance méditerranéenne se reflètent dans ses plats plein de saveurs et de parfums d'ailleurs. Ses recettes, traditionnelles ou plus exotiques et créatives, restent toujours simples et rapides à réaliser.

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