100 % viennoiseries et brioches

À propos

De délicieuses recettes pour un réveil croustillant et des goûters briochés ! Les viennoiseries, pains et brioches font partie de la tradition française, et reviennent sur le devant de la scène. Pour pétrir la pâte, facilitez-vous la vie grâce à votre machine à pain ou votre robot pétrisseur ! Vous réaliserez ainsi facilement et rapidement des viennoiseries et brioches. Pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch, fondez pour 40 recettes moelleuses à souhait : pains au lait, scones au citron, brioches suisses, stollens au coeur d'amande, brioche feuilletée aux fruits rouges... Il y en aura pour tous les goûts !

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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat

  • EAN

    9782754085991

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    104 Pages

  • Action copier/coller

    Non

  • Action imprimer

    Non

  • Poids

    17 879 Ko

  • Distributeur

    Editis

  • Support principal

    ebook (ePub)

Frédéric Berqué

Frérédic Berqué est professeur de cuisine en lycée hôtelier et auteur de nombreux livres de cuisine chez First dont Les grands classiques revisités et Recettes toutes légères, dans la collection "Toquades".

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