Langues
Jean-Robert Pitte
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La planète catholique ; une géographie culturelle
Jean-Robert Pitte
- Tallandier
- 27 Août 2020
- 9791021021112
Plus d' un milliard d'hommes sont façonnés par une foi universelle, encadrés spirituellement par une hiérarchie sacerdotale, professant le même Credo, guidés par un pasteur unique, l 'évêque de Rome. Cela leur confère d' évidentes particularités culturelles : ils ne répugnent pas à se laisser condui...
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Bordeaux-Bourgogne ; les passions rivales
Jean-Robert Pitte
- Tallandier
- 13 Octobre 2016
- 9791021021631
Bordeaux, Bourgogne : deux civilisations qui s'opposent, deux ambitions rivales de produire les meilleurs vins du monde. Quoi de commun entre ce Bourguignon tout en rondeur, et ce Bordelais, grand bourgeois raffi né, sinon leur commune passion pour l'excellence. Pour ressouder cette fracture frança...
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L'amour du vin
Jean-Robert Pitte
- Cnrs editions
- Sociologie/Anthropologie
- 24 Janvier 2013
- 9782271076335
Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aus...
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Dictionnaire amoureux ; de la Bourgogne
Jean-Robert Pitte
- Plon
- Dictionnaire amoureux
- 7 Mai 2015
- 9782259241434
Un Bourguignon, c'est un descendant de brachycéphale du Néolithique, mâtiné de Celte, de Grec, de Romain (c'est-à-dire venant de nulle part ou plutôt de partout autour de la méditerranée), de Burgonde, de Franc, d'un soupçon d'Alaman, de Vandale, de Normand, de Sarrazin, de Flamand. Qu'est-ce qui ...
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Les conquêtes culturelles sont à la fois les plus anciennes et les plus durables. À de très rares exceptions près, celle que le vin a amorcée depuis le vie millénaire au Proche-Orient se poursuit : ne voyons-nous pas s´ouvrir à la consommation de vin des pays comme la Chine ou l´Inde, suivant en cel...
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C'est à un extraordinaire voyage dans un monde enchanté qu'est invité le lecteur de ce livre. En cent épisodes aussi chaleureux qu'érudits, il aborde des contrées et des sujets d'une infinie variété tant est vaste et divers le monde de la vigne, du vin et des vignerons. De la variété des terroirs à ...
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Gastronomie francaise ; histoire et géographie d'une passion
Jean-Robert Pitte
- Fayard
- Nouvelles Etudes Historiques
- 27 Mars 1991
- 9782213646732
Le concert de louanges décernées par l'ensemble du monde à notre gastronomie, ajouté à l'intérêt des Français pour les plaisirs de la table, pose un réel problème historique et géographique: quand, comment et où a germé, fleuri et rayonné la haute cuisine à la française? Pourquoi dans l'Hexagone et ...
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La bouteille de vin ; histoire d'une révolution
Jean-Robert Pitte
- Tallandier
- 9 Mai 2013
- 9791021002852
Par leurs formes qui varient dans le temps et d'une région à l'autre, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante. Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve. Jamais les vins n'auraient pu vieillir à l'abri de l'air et de la lumière et jamais la personnalité...
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L'ouvrage fait le lien entre la géographie de la France et l'histoire de la nation. L'accent est mis sur le rôle fondamental de l'État dans l'émergence de la réalité culturelle française. Des traits communs unissent les français et leur territoire : les diversités régionales se maintiennent ; elles ...
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Terres de Castanide ; hommes et paysages du Châtaignier de l'antiquité à nos jours
Jean-Robert Pitte
- Fayard
- 11 Juin 1986
- 9782213646725
De tous ceux qui peuplent nos pays, le châtaignier est certainement le moins " naturel " des arbres. Sa culture a sans doute été imaginée dans le Caucase et a gagné pendant l'Antiquité l'Europe occidentale où il poussait déjà à l'état sauvage. Grâce à une sélection méthodique de ses meilleures varié...
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Les livres sacrés et les rites des grandes religions du monde entretiennent d'étroites relations avec les boissons fermentées. L'euphorie voire l'ivresse qu'elles procurent sont réputées favoriser l'accès au divin - seuls les musulmans doivent attendre le paradis pour jouir de leurs bienfaits. Vin...
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La Mauritanie
Jean-Robert Pitte; Charles Toupet
- Presses universitaires de france (réédition numérique fenixx)
- Que sais-je ?
- 14 Mars 2019
- 9782705927981
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine....
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La Mauritanie
Jean-Robert Pitte; Charles Toupet
- Presses universitaires de france (réédition numérique fenixx)
- Que sais-je ?
- 14 Mars 2019
- 9782705961312
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine....
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Un Français sur quatre, dit-on, a au moins un grand-père né étranger. Quant aux Parisiens, ils sont tous ou presque, depuis Louis-Philippe, issus du brassage des provinces françaises. En cela Jean-Robert Pitte ressemble à beaucoup de gens. Mais là où sa recherche d'ancêtres est originale et intéress...
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Philippe Lamour ; 1903-1992 ; père de l'aménagement du territoire en France
Jean-Robert Pitte
- Fayard
- Pour Une Histoire Du Xxe Siecle
- 23 Mai 2002
- 9782213646749
Auteur Professeur à l'université de Paris-Sorbonne, président de la Société de géographie, Jean-Robert Pitte est un maître reconnu de la géographie humaine en France. Il a toujours travaillé sur l'histoire de l'action humaine sur le milieu. Livre On n'a pas oublié Le Cadran solaire, les mémoires de...
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Jeunes, on vous ment ! - reconstruire l'universite
Jean-Robert Pitte
- Fayard
- 31 Mai 2006
- 9782213646718
Après bien des alertes dont on n'a pas voulu tenir compte, le rejet du CPE a révélé la prise de conscience par les jeunes de l'impasse où on les conduit. Les meilleurs vont vers les STS ou les lUT, vers les classes préparatoires aux grandes écoles (à ces derniers, la nation consacre en moyenne plus ...
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La mer nourricière
Alain Miossec, Jean-Robert Pitte, Collectif
- Cnrs editions
- Géographie
- 27 Juin 2019
- 9782271126849
Notre mer nourricière pourra-t-elle encore nourrir les hommes demain, comme elle le fait généreusement depuis toujours ? Pourra-t-on encore pêcher pour se nourrir et se régaler de la chair tendre d'un cabillaud ou du fumet d'une bouillabaisse ? La gestion des ressources halieutiques constitue l'u...
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Les accords mets-vins ; un art français
Jean-Robert Pitte, Collectif
- Cnrs editions
- Histoire
- 7 Décembre 2017
- 9782271116208
Grenouilles au riesling, fromage et malaga... Marier les vins et les mets est depuis deux siècles l'âme même du " Repas gastronomique des français " inscrit par l'UNESCO en 2010 sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité. Grenouilles au riesling, fromage et malaga... Marier les vins et l...
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Le ciel ne va pas nous tomber sur la tête ; 15 grands scientifiques géographes nous rassurent sur notre avenir
Jean-Robert Pitte, Sylvie Brunel
- Jc lattès
- 1 Septembre 2010
- 9782709635899
Depuis longtemps, les géographes contestent le catastrophisme qui s´appuie sur les constats et prédictions de certains savants, souvent enfermés dans leur spécialité et refusant d´admettre la réalité de l´évolution de la planète. Ils ne nient pas les changements environnementaux qui se produisent en...
