A la fin du XIXe siècle, l'exemple d'autres capitales européennes - Londres en particulier - et l'inquiétude des hygiénistes amènent les autorités parisiennes à organiser la collecte des ordures ménagères. Deux arrêtés préfectoraux, du 24 novembre 1883 et du 7 mars 1884, sont pris par Eugène Poubell...
